कड़कड़ाते हुए घी या तेल में डालकर पकाना।

कड़ाही में से पूरी पकवान आदि निकलना।

సిద్దచేయడం

వేపుడు చేయడానికి చేసే పని

ಬಾಣಲಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರಿಯನ್ನು ಕರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯುವುದು

କଡ଼େଇରୁ ପୁରି, ଖାଦ୍ୟଜିନିଷଆଦି ବାହାର କରିବା

ତେଲରେ ବା ଘିଅରେ କଡ଼କଡ଼ କରି ଭାଜିବା

कढईतून पुरी इत्यादी काढणे.

पदार्थ तापलेल्या तेलात वा तुपात घालून पक्व करणे.

ফুটন্ত ঘি বা তেলে দিয়ে রান্না করা

কড়াই থেকে সম্পূর্ণ রান্না বার করা

உணவாகும் பொருளை எண்ணெயில் பொரித்தல்.

கடாயில் முழுதாக வேகவைத்து வெளியில் எடுப்பது

കടകട ശബ്ദത്തോടെ നെയ്യില് അല്ലെങ്കില്‍ എണ്ണയില്‍ ഇട്ട്‌ ഉണ്ടാക്കുക.

പൊരിച്ചെടുക്കുക