பொருள் : ஆயுர்வேத, சித்த மருத்துவ முறைகளில் மருந்துக்காகவோ உடல்நிலையைக் பொறுத்தோ எதை விலக்க வேண்டும், எதைச் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும் என்ற உணவுக்கட்டுப்பாட்டுடவும் உண்ணும் உணவு.