अर्थ : कच्चे आम को छीलकर, सुखाकर तथा कूटकर बनाया चूर्ण।
उदाहरण :
खाने को और भी रुचिकर बनाने के लिए अमचूर का प्रयोग किया जाता है।
पर्यायवाची : अमचुर
अन्य भाषाओं में अनुवाद :
ఎండబెట్టిన మామిడి పొడి
తినడానికి మరియు రుచికరంగా తయారు చేయడం కోసం మామిడి_చూర్ణం ఉపయోగిస్తారు.ಮಾಗದ ಮಾವಿನ ಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಒಣಗಿಸಿ ಕುಟ್ಟಿಮಾಡಿದಂತಹ ಚೂರ್ಣ
ಊಟವನ್ನು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾವಿನ ಕಾಯಿಯ ಒಣಗಿಸಿದ ಚೂರ್ಣದ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.କଞ୍ଚା ଆମ୍ବକୁ ଛଡ଼ାଇ, ଶୁଖାଇ ତଥା କୁଟି ତିଆରି କରାଯାଇଥିବା ଚୂର୍ଣ୍ଣ
ଖାଦ୍ୟକୁ ଆହୁରିରୁଚିକର କରିବା ପାଇଁ ଆମଚୂର୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏமாங்காயைத் தோலுரித்து, காயவைத்து மேலும் அரைத்து உருவாக்கும் பொடி
சாப்பிடுபவரின் ருசிக்காக மாங்காய்வற்றல் பொடி பயன்படுத்தப்படுகிறதுപച്ച മാങ്ങ തൊലികളഞ്ഞ് ഉണക്കി തയ്യാറാക്കുന്ന പൊടി
ഭക്ഷണം കൂടുതല് രുചികരമാക്കുന്നതിനായി അതില് ആംചൂര്ണ്ണം ചേര്ക്കുന്നു