अर्थ : ଲବଙ୍ଗ, ଅଳେଇଚ, ତେଜ ପତ୍ର, ଡାଲଚିନ୍, ଶୁଣ୍ଠୀ, ଗୋଲ ମରିଚ,ଜାଇଫଳ, ଜାଇତ୍ରୀ ଓ ଜିରାଆଦି ମସଲାଗୁଡ଼ିକର ମିଶ୍ରଣ
उदाहरणे :
ସବୁ ତରକାରୀରେ ଗରମ ମସଲା ପକାଯାଏ ନାହିଁ
समानार्थी : ଗରମ ମସାଲା
इतर भाषांमध्ये अनुवाद :
लौंग, इलायची, तेज पत्ता, दालचीनी, सोंठ, काली मिर्च, जायफल, जावित्री, जीरा आदि मसालों का मिश्रण।
सभी सब्जियों में गरम मसाला नहीं डाला जाता।